Le CDE… comment ça marche?
- Dès le mois de juin, notre commission se réunit pour entamer le processus de dégustation. Les vins sont dégustés par région, à l’aveugle et le vin est jugé selon une fiche de notation précise. Ensuite nous ouvrons la discussion, chacun peut apporter un avis plus critique sur le vin et le choix final se fait d’entente commune. Ces dégustations se poursuivent jusqu’à la fin du mois de juillet.
- En septembre, l’action est lancée! Vous recevez les documents sous format papier mais tout est également visible sur notre site internet. Vous pouvez donc passer votre commande! Vous retrouvez également notre sélection de Grands crus Classés courant septembre pour compléter vos commandes avec des Grands vins.
- Le 31 octobre marque la fin des commandes de nos membres. Même si nous acceptons les retardataires, nous préférons que toutes les commandes nous soient parvenues avant le 31.10 pour valider les volumes finaux auprès de nos fournisseurs et assurer les commandes des membres.
- Début novembre, nous passons toutes les commandes, près de 100'000 bouteilles sont commandées.
- Mi-décembre, la distribution prend place. Vous êtes invités à venir retirer votre commande dans nos différents centres (GE mais aussi VS, FR, NE).
Pour donner un ordre d'idée, les 6 jours du CdE représente:
8000
Membres actifs sur la Suisse Romande
2500
Commandes à l'action annuelle de Décembre
100000
Bouteilles et autres produits livrés en 6 jours
